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basta io non gioco piu

Inserita il: 2.1.2013

basta io non gioco piu
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  • aiuto sono tutta infangata
  • basta io non gioco piu
  • cane assetato
  • che caccola
  • che schifo questi baci
  • ciao come stai
  • come pesa questo trofeo
  • come vengo male in telecamera
  • eccomi nella mia bellezza
  • felice felice e ancora felice

   

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Titolo della Barzelletta: Dallo psicoanalista

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Titolo della Frase & Aforisma: Le banche

Le banche ti chiedono soldi e fiducia, però legano la biro a una catenella.



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Categoria Sughi
Totale visite 145
Nome: Sugo di carne con il pomodoro

Per 6 persone : Polpa di stinco di manzo, 1 Kg. - Olio, mezzo bicchiere - Strutto, un cucchiaio - Prosciutto grasso e magro, g. 50 - Pomodori pelati, 1 scatola da Kg. 1, oppure passato di pomodoro, 1 bottiglia da 1 litro - Vino rosso, 1 bicchiere - Aglio - Sale - Pepe.
 
Ritagliate la carne in tocchetti regolari come si usa per lo spezzato. Mettete in una casseruola una cucchiaiata di strutto con un po' di cipolla tagliuzzata e, quando la cipolla avrà preso colore, aggiungete il prosciutto, tritato con una punta d'aglio, e subito dopo la carne. Condite con sale, pepe, e fate rosolare la carne.
Quando avrà preso una bella tinta scura, versate nella casseruola un bicchiere di vino, lasciatelo evaporare e aggiungete il pomodoro.
Coprite la casseruola, diminuite il fuoco e lasciate che la cottura si compia dolcemente: per la qual cosa occorreranno circa un paio d'ore. Se durante la cottura il sugo si restringesse troppo, rifondete un po' d'acqua.
La carne può essere utilizzata per polpette e polpettoni.
Sugo indicato per piatti di pasta asciutta, di riso e per timballi.


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